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e世博appios下载地址,15张图带你了解你每天吃的糖,做出来有多艰辛

2020-01-11 18:31:17

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e世博appios下载地址,广西的白砂糖产量占全国60%以上,可以说白砂糖是广西最重要的农副产品。虽然种甘蔗劳动强度大、收入低,但相对其他经济作物来说,这项工作风险小、收入稳定,所以大多数农民的旱田首选种植甘蔗。

随着低价进口的白砂糖进入我国市场,本土制糖业面临着严峻考验:不成正比的高强度劳作、高成本种植、高龄劳动力,与低收入、低回报之间的现实差距越来越突出。摄影师苏静海用两年时间跑遍柳州市柳城县11个乡镇的甘蔗田,为我们讲述了柳城县的蔗农与甘蔗的故事。

广西各地的糖厂都是在甘蔗收获期集中榨糖,为了确保甘蔗新鲜,糖厂提前发“蔗票”,见票砍蔗。

蔗票的有效日期一般只有4~5天,不管刮风下雨,蔗民们都要分秒必争。

砍倒、剥叶、上架捆扎、搬运装车,这一砍收流程虽不是技术活,但做起来还是要很麻利才行。

收获甘蔗十分不易,现在年轻人都外出打工,从事甘蔗收砍的基本都是老人和40岁以上的村民。

甘蔗叶的边缘布满锯齿状的毛刺,很容易被划伤,蔗农必须戴防护手套。

太平镇山贡放村的村民周丙木,为了节省雇用帮工的费用,把还在哺乳期的媳妇也叫来砍蔗,小娃娃就睡在拖拉机上。

为了节省时间,蔗农的午餐都在田间解决。

砍蔗开始于11月,冬雨较多,天气寒冷,地里泥泞,雨衣雨鞋也要时常穿着。

不论男女,每人每天收砍甘蔗都在1吨以上。

运输甘蔗由糖厂负责,蔗农只需要把甘蔗拉到运蔗车能到达的地方就可以。

为期五个月的一个榨季下来,每个家庭平均都有80吨甘蔗进厂,收入约三万元。

收入虽然不高,但他们生活节约、精打细算,大多数人家的生活都能由此得到改善。

文字根据线上传播方式对原作有部分删改。

撰文/摄影:苏静海。内容来自:《地道风物.广西》



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